{"title":"Thés japonais : sencha, genmaicha, hojicha et thés verts du Japon","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre sélection de \u003cstrong\u003ethés japonais\u003c\/strong\u003e, pensée pour retrouver les saveurs authentiques du Japon à la maison. Matcha, sencha, genmaicha, kukicha ou encore thés verts japonais : chaque référence NekoNibbles a été choisie pour offrir une expérience simple, gourmande et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous cherchiez un \u003cstrong\u003ematcha japonais\u003c\/strong\u003e pour le matin, un sencha frais après le repas ou un genmaicha plus doux et réconfortant, cette collection vous permet d’explorer plusieurs styles de thé vert du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel thé japonais choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ematcha\u003c\/strong\u003e offre une tasse intense, végétale et umami. Le \u003cstrong\u003esencha\u003c\/strong\u003e est plus léger, frais et idéal après un repas. Le \u003cstrong\u003egenmaicha\u003c\/strong\u003e, avec son riz grillé, convient très bien aux personnes qui recherchent un thé japonais doux, rond et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUne sélection adaptée aux débutants et aux amateurs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChez NekoNibbles, nous voulons rendre le thé japonais plus accessible. Cette collection s’adresse aussi bien aux personnes qui découvrent le thé vert japonais qu’aux amateurs souhaitant varier les profils aromatiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kamairi-tamaryokucha-the-vert-japonais","title":"Tamaryokucha Kamairi Yabukita — Thé vert japonais poêlé","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"440\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"171\" data-end=\"204\"\u003eKamairi Tamaryokucha (釜炒り玉緑茶)\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"238\"\u003ethé vert japonais rare\u003c\/strong\u003e originaire principalement de l’île de \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"287\"\u003eKyushu\u003c\/strong\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eContrairement à la majorité des thés verts japonais qui sont \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"284\"\u003ecuits à la vapeur\u003c\/strong\u003e, ce thé est \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"336\"\u003etorréfié dans un chaudron (kamairi)\u003c\/strong\u003e, une technique héritée de méthodes chinoises traditionnelles. Cette technique est rare au Japon et représente \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1433\"\u003emoins de 1 % de la production de thé vert japonais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"570\"\u003eCette méthode traditionnelle donne naissance à un thé au \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"543\"\u003eprofil aromatique plus doux et plus rond\u003c\/strong\u003e, avec très peu d’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"755\"\u003eLes feuilles présentent une \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"645\"\u003eforme caractéristique légèrement torsadée\u003c\/strong\u003e, typique du \u003cstrong\u003eT\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"674\"\u003eamaryokucha\u003c\/strong\u003e, et produisent en tasse une \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"732\"\u003eliqueur claire jaune doré\u003c\/strong\u003e, délicate et parfumée, aux\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e notes \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-start=\"755\" data-end=\"818\"\u003evégétales douces et légèrement noisettées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"45panb\" data-start=\"876\" data-end=\"896\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"927\"\u003eNotes végétales douces\u003cbr\u003eLégères notes de fruits secs\u003cbr\u003eNuances florales subtiles\u003cbr\u003eTexture ronde et faible astringence\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1166\" data-start=\"1140\" data-section-id=\"q1lgqb\"\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 5g\/240ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature : 90°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps d'infusion : 45s\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"11oont7\" data-start=\"2658\" data-end=\"2681\"\u003eInformation produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2683\" data-end=\"3152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrigine : Kumamoto, Japon\u003cbr data-start=\"2708\" data-end=\"2711\"\u003eRégion : Kyushu\u003cbr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003eType : thé vert japonais poêlé\u003cbr data-start=\"2759\" data-end=\"2762\"\u003eNom japonais : Kamairi Tamaryokucha \/ 釜炒り玉緑茶\u003cbr data-start=\"2806\" data-end=\"2809\"\u003eCultivar : Yabukita\u003cbr data-start=\"2828\" data-end=\"2831\"\u003eRécolte : deuxième récolte\u003cbr data-start=\"2857\" data-end=\"2860\"\u003eMéthode de transformation : récolte, traitement à chaud, séchage, poêlage, tri\u003cbr data-start=\"2938\" data-end=\"2941\"\u003eParticularité : méthode traditionnelle au grand chaudron \/ poêle en fer\u003cbr data-start=\"3012\" data-end=\"3015\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 g ou 200 g\u003cbr data-start=\"3068\" data-end=\"3071\"\u003eConservation : à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":53004127109467,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53004127142235,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/tamaryokucha-kamairi-yabukita-the-vert-japonais-poele-7182259.webp?v=1780633335"},{"product_id":"genmaicha-the-vert-japonais-au-riz-grille","title":"Genmaicha Yabukita — Thé vert japonais au riz grillé","description":"\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"762\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"522\" data-end=\"535\"\u003eGenmaicha\u003c\/strong\u003e est un thé japonais traditionnel qui marie la fraîcheur du thé vert à la rondeur du riz grillé. Cette version associe un thé vert japonais \u003cstrong data-start=\"675\" data-end=\"687\"\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, issu d’une récolte tardive, à du riz grillé japonais préparé à l’automne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"1033\"\u003eSon profil se distingue par un parfum chaud de céréales toastées, des notes de noisette douce et une légère fraîcheur végétale en arrière-plan. Plus rond et moins herbacé qu’un thé vert classique, il offre une tasse accessible, équilibrée et très agréable au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"45panb\" data-start=\"1235\" data-end=\"1255\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1486\"\u003eRiz grillé\u003cbr data-start=\"1349\" data-end=\"1352\"\u003eNotes de céréales toastées\u003cbr data-start=\"1378\" data-end=\"1381\"\u003eNoisette douce\u003cbr data-start=\"1395\" data-end=\"1398\"\u003eLégère douceur naturelle\u003cbr data-start=\"1422\" data-end=\"1425\"\u003eFraîcheur végétale discrète\u003cbr data-start=\"1452\" data-end=\"1455\"\u003eFinale ronde et réconfortante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1488\" data-end=\"1680\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1524\"\u003eGenmaicha japonais biologique\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à ceux qui souhaitent découvrir le thé japonais autrement, avec une tasse plus chaleureuse, moins herbacée et délicatement gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"2ext8\" data-start=\"1682\" data-end=\"1708\"\u003ePréparation recommandée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1799\"\u003e4 g de thé\u003cbr data-start=\"1720\" data-end=\"1723\"\u003e150 ml d’eau\u003cbr data-start=\"1735\" data-end=\"1738\"\u003eTempérature idéale : 100°C\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003eTemps d’infusion : 20 secondes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1801\" data-end=\"1983\"\u003eVersez l’eau chaude sur les feuilles et le riz grillé, laissez infuser brièvement, puis servez entièrement afin de profiter de son parfum toasté sans développer d’amertume excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"543ab7\" data-start=\"2218\" data-end=\"2240\"\u003eQuand le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2242\" data-end=\"2503\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"2245\" data-end=\"2258\"\u003eGenmaicha\u003c\/strong\u003e est idéal après un repas, pendant une pause douce ou en fin d’après-midi. Son profil toasté et réconfortant accompagne très bien les moments calmes, les goûters légers ou les instants où l’on cherche une boisson chaude sans intensité excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2505\" data-end=\"2640\"\u003eC’est aussi un excellent choix pour les personnes qui trouvent certains thés verts japonais trop végétaux, trop herbacés ou trop amers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"bqekaw\" data-start=\"2642\" data-end=\"2664\"\u003eInformation produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2666\" data-end=\"3261\"\u003eOrigine : Japon\u003cbr data-start=\"2681\" data-end=\"2684\"\u003eType : thé vert japonais au riz grillé\u003cbr data-start=\"2722\" data-end=\"2725\"\u003eIngrédients : thé vert japonais, riz grillé japonais\u003cbr data-start=\"2777\" data-end=\"2780\"\u003eCultivar du thé vert : Yabukita\u003cbr data-start=\"2811\" data-end=\"2814\"\u003eRécolte du thé vert : quatrième récolte\u003cbr data-start=\"2853\" data-end=\"2856\"\u003eOrigine du riz grillé : Japon\u003cbr data-start=\"2885\" data-end=\"2888\"\u003eRécolte du riz : automne\u003cbr data-start=\"2912\" data-end=\"2915\"\u003eMéthode de transformation du thé : récolte, étuvage, roulage, séchage, tri\u003cbr data-start=\"3023\" data-end=\"3026\"\u003eMéthode de transformation du riz : polissage, cuisson vapeur, séchage, torréfaction\u003cbr data-start=\"3109\" data-end=\"3112\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 g ou sachet de 200 g\u003cbr data-start=\"3175\" data-end=\"3178\"\u003eConservation : à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":52638968217947,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":52638968283483,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/genmaicha-yabukita-the-vert-japonais-au-riz-grille-2720595.webp?v=1780633336"},{"product_id":"sencha-matcha-iri-the-vert-japonais-au-matcha","title":"Sencha Matcha-Iri Yabukita — Thé vert japonais au matcha","description":"\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"250\"\u003eUn thé japonais frais et lumineux, qui associe la finesse végétale du sencha à la rondeur umami du matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"252\" data-end=\"517\"\u003eIssu de Shizuoka, ce \u003cstrong data-start=\"273\" data-end=\"294\"\u003eSencha Matcha-Iri\u003c\/strong\u003e marie un sencha de première récolte au cultivar Yabukita avec du matcha japonais. Le résultat donne une tasse d’un vert délicat, plus ronde qu’un sencha classique, avec une belle fraîcheur et une sensation douce en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"519\" data-end=\"746\"\u003eSon profil est équilibré : végétal, légèrement umami, avec une fine astringence et une finale nette. C’est un thé idéal pour ceux qui aiment le sencha, mais recherchent une tasse plus gourmande, plus verte et plus enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"45panb\" data-start=\"748\" data-end=\"768\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"770\" data-end=\"906\"\u003eVert plus intense\u003cbr data-start=\"1843\" data-end=\"1846\"\u003eUmami plus présent\u003cbr data-start=\"1864\" data-end=\"1867\"\u003eTexture plus ronde\u003cbr data-start=\"1885\" data-end=\"1888\"\u003eDouceur végétale\u003cbr data-start=\"1904\" data-end=\"1907\"\u003eLiqueur légèrement trouble\u003cbr data-start=\"1933\" data-end=\"1936\"\u003eFinale fraîche et enveloppante\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"2ext8\" data-start=\"908\" data-end=\"934\"\u003ePréparation recommandée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"936\" data-end=\"992\"\u003e3 g de thé\u003cbr data-start=\"946\" data-end=\"949\"\u003e120 ml d’eau\u003cbr data-start=\"961\" data-end=\"964\"\u003e80°C\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003e1 minute d’infusion\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"994\" data-end=\"1103\"\u003ePour une tasse plus douce, vous pouvez légèrement augmenter la quantité d’eau ou réduire le temps d’infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"543ab7\" data-start=\"1105\" data-end=\"1127\"\u003eQuand le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1129\" data-end=\"1337\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"1132\" data-end=\"1153\"\u003eSencha Matcha-Iri\u003c\/strong\u003e est parfait pour une pause d’après-midi studieuse. Il accompagne bien un moment de travail, de lecture ou de concentration, avec une sensation à la fois fraîche, calme et énergisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1443\"\u003eIl peut aussi se boire après un repas léger, lorsque l’on cherche une tasse végétale, nette et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"n9nfyz\" data-start=\"1445\" data-end=\"1468\"\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"1933\"\u003eOrigine : Shizuoka, Japon\u003cbr data-start=\"1495\" data-end=\"1498\"\u003eType : thé vert japonais au matcha\u003cbr data-start=\"1532\" data-end=\"1535\"\u003eIngrédients : sencha japonais, matcha japonais\u003cbr data-start=\"1581\" data-end=\"1584\"\u003eCultivar : Yabukita\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003eRécolte du sencha : première récolte, Ichibancha\u003cbr data-start=\"1654\" data-end=\"1657\"\u003eRécolte du matcha : première et seconde récolte\u003cbr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003eCulture : gestion conforme aux exigences européennes pour le sencha, matcha biologique\u003cbr data-start=\"1793\" data-end=\"1796\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 g ou sachet de 200 g\u003cbr data-start=\"1859\" data-end=\"1862\"\u003eConservation : à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":52638976868699,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52638976901467,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/sencha-matcha-iri-yabukita-the-vert-japonais-au-matcha-3927995.webp?v=1780633334"},{"product_id":"matcha-iri-genmaicha-the-vert-japonais-au-riz-grille-et-matcha","title":"Matcha Iri Genmaicha Yabukita — Thé vert japonais au riz grillé et matcha","description":"\u003cp data-end=\"580\" data-start=\"322\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"358\" data-start=\"325\"\u003eMatcha Iri Genmaicha Yabukita\u003c\/strong\u003e associe un thé vert japonais au riz grillé à du matcha de Shizuoka finement moulu. Cette alliance réunit la chaleur gourmande du genmaicha et la fraîcheur végétale du matcha, pour une tasse lumineuse, douce et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"859\" data-start=\"582\"\u003eSon profil se distingue par un parfum de céréales toastées, des notes de noisette, une légère douceur naturelle et une fraîcheur végétale plus présente grâce au matcha. La liqueur, d’un vert clair délicat, offre une sensation plus ronde et plus umami qu’un genmaicha classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1078\" data-start=\"1058\" data-section-id=\"45panb\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"1174\"\u003eRiz grillé\u003cbr data-end=\"1187\" data-start=\"1184\"\u003eNotes de céréales toastées\u003cbr data-end=\"1216\" data-start=\"1213\"\u003eNoisette douce\u003cbr data-end=\"1233\" data-start=\"1230\"\u003eDouceur naturelle\u003cbr data-end=\"1253\" data-start=\"1250\"\u003eFraîcheur végétale du matcha\u003cbr data-end=\"1284\" data-start=\"1281\"\u003eUmami doux et rond\u003cbr data-end=\"1305\" data-start=\"1302\"\u003eLiqueur vert clair lumineuse\u003cbr data-end=\"1336\" data-start=\"1333\"\u003eFinale chaleureuse et réconfortante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1581\" data-start=\"1375\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1411\" data-start=\"1378\"\u003eMatcha Iri Genmaicha Yabukita\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à ceux qui recherchent un thé japonais gourmand, moins herbacé qu’un sencha classique, mais plus vert et plus raffiné qu’un genmaicha traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1609\" data-start=\"1583\" data-section-id=\"2ext8\"\u003ePréparation recommandée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1700\" data-start=\"1611\"\u003e6 g de thé\u003cbr data-end=\"1624\" data-start=\"1621\"\u003e240 ml d’eau\u003cbr data-end=\"1639\" data-start=\"1636\"\u003eTempérature idéale : 100°C\u003cbr data-end=\"1668\" data-start=\"1665\"\u003eTemps d’infusion : 20 secondes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1918\" data-start=\"1702\"\u003eVersez l’eau chaude sur les feuilles, le riz grillé et le matcha, laissez infuser brièvement, puis servez entièrement afin de préserver l’équilibre entre les notes toastées, la fraîcheur végétale et la rondeur umami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2209\" data-start=\"2187\" data-section-id=\"543ab7\"\u003eQuand le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2433\" data-start=\"2211\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"2238\" data-start=\"2214\"\u003eMatcha Iri Genmaicha\u003c\/strong\u003e est idéal pour une pause douce et réconfortante, en fin de matinée ou dans l’après-midi. Il accompagne très bien un moment calme, une pause de travail ou une envie de thé japonais plus gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2636\" data-start=\"2614\" data-section-id=\"bqekaw\"\u003eInformation produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3436\" data-start=\"2638\"\u003eOrigine : Japon\u003cbr data-end=\"2656\" data-start=\"2653\"\u003eType : thé vert japonais au riz grillé et matcha\u003cbr data-end=\"2707\" data-start=\"2704\"\u003eIngrédients : thé vert japonais, riz grillé japonais, matcha japonais\u003cbr data-end=\"2779\" data-start=\"2776\"\u003eCultivar du thé vert : Yabukita\u003cbr data-end=\"2813\" data-start=\"2810\"\u003eRécolte du thé vert : quatrième récolte\u003cbr data-end=\"2855\" data-start=\"2852\"\u003eOrigine du riz grillé : Japon\u003cbr data-end=\"2887\" data-start=\"2884\"\u003eRécolte du riz : automne\u003cbr data-end=\"2914\" data-start=\"2911\"\u003eOrigine du matcha : Shizuoka, Japon\u003cbr data-end=\"2952\" data-start=\"2949\"\u003eCultivar du matcha : Yabukita\u003cbr data-end=\"2984\" data-start=\"2981\"\u003eRécolte du matcha : première et seconde récolte\u003cbr data-end=\"3034\" data-start=\"3031\"\u003eMéthode de transformation du thé vert : récolte, étuvage, roulage, séchage, tri\u003cbr data-end=\"3116\" data-start=\"3113\"\u003eMéthode de transformation du riz : polissage, cuisson vapeur, séchage, torréfaction\u003cbr data-end=\"3202\" data-start=\"3199\"\u003eMéthode de transformation du matcha : récolte, étuvage, séchage, broyage, tamisage\u003cbr data-end=\"3287\" data-start=\"3284\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 g ou sachet de 200 g\u003cbr data-end=\"3353\" data-start=\"3350\"\u003eConservation : à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":52639132811611,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":52639132844379,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/matcha-iri-genmaicha-yabukita-the-vert-japonais-au-riz-grille-et-matcha-6744764.webp?v=1780637878"},{"product_id":"sencha-the-vert-japonais-traditionnel","title":"Sencha japonais Yabukita — Première Récolte","description":"\u003cblockquote\u003e\n\u003cp data-end=\"328\" data-start=\"183\"\u003eUn sencha japonais frais, lumineux et équilibré, aux notes végétales délicates, avec une belle douceur et une légère astringence rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"582\" data-start=\"330\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"352\" data-start=\"333\"\u003eSencha Yabukita\u003c\/strong\u003e est un thé vert japonais issu de \u003cstrong data-end=\"398\" data-start=\"386\"\u003eShizuoka\u003c\/strong\u003e, l’une des régions les plus emblématiques du thé au Japon. Récolté en \u003cstrong data-end=\"489\" data-start=\"469\"\u003epremière récolte\u003c\/strong\u003e, il offre une tasse claire, vive et harmonieuse, parfaite pour une consommation quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"829\" data-start=\"584\"\u003eSon profil se distingue par une belle fraîcheur végétale, un umami équilibré, une légère amertume maîtrisée et une finale nette et désaltérante. C’est un sencha accessible, raffiné et très agréable pour découvrir l’élégance du thé vert japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1022\" data-start=\"831\"\u003eCultivé dans la région montagneuse de \u003cstrong data-end=\"880\" data-start=\"869\"\u003eHonyama\u003c\/strong\u003e, à environ 100 mètres d’altitude, ce sencha reflète le caractère typique des thés de Shizuoka : fraîcheur, équilibre et précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1063\" data-start=\"1024\" data-section-id=\"1bxw1r0\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1133\" data-start=\"1065\"\u003eCe thé vert japonais dévoile un profil gustatif frais et équilibré :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1302\" data-start=\"1135\"\u003eFraîcheur végétale\u003cbr data-start=\"1700\" data-end=\"1703\"\u003eLiqueur claire et lumineuse\u003cbr data-start=\"1730\" data-end=\"1733\"\u003eLégère astringence\u003cbr data-start=\"1751\" data-end=\"1754\"\u003eUmami discret\u003cbr data-start=\"1767\" data-end=\"1770\"\u003eFinale nette et désaltérante\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1466\" data-start=\"1304\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"1343\" data-start=\"1307\"\u003eSencha Yabukita Première Récolte\u003c\/strong\u003e convient parfaitement à ceux qui recherchent un thé japonais authentique, végétal, délicat et facile à boire au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"934\" data-start=\"908\" data-section-id=\"2ext8\"\u003ePréparation recommandée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1740\" data-start=\"1655\"\u003e3 g de thé\u003cbr data-end=\"1668\" data-start=\"1665\"\u003e120 ml d’eau\u003cbr data-end=\"1683\" data-start=\"1680\"\u003eTempérature idéale : 80°C\u003cbr data-end=\"1711\" data-start=\"1708\"\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1874\" data-start=\"1742\"\u003eVersez l’eau chaude sur les feuilles, laissez infuser une minute, puis servez entièrement afin de préserver l’équilibre de la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1902\" data-start=\"1876\" data-section-id=\"l4fhjl\"\u003ePréparation plus douce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2105\" data-start=\"1904\"\u003ePour une tasse plus légère et moins intense, vous pouvez augmenter légèrement la quantité d’eau ou réduire le temps d’infusion. Le sencha offrira alors une tasse plus souple, fraîche et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2144\" data-start=\"2107\" data-section-id=\"4uury4\"\u003eQuand le déguster ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2339\" data-start=\"2146\"\u003eLe \u003cstrong data-end=\"2168\" data-start=\"2149\"\u003eSencha japonais\u003c\/strong\u003e est idéal \u003cstrong data-end=\"2198\" data-start=\"2179\"\u003eaprès les repas\u003c\/strong\u003e, grâce à son profil frais, végétal et désaltérant. Il accompagne très bien un déjeuner, une pause de milieu de journée ou un repas japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2474\" data-start=\"2341\"\u003eIl peut aussi se déguster le matin ou en début d’après-midi pour une tasse légère et lumineuse, sans être aussi intense qu’un matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2498\" data-start=\"2476\" data-section-id=\"bqekaw\"\u003eInformation produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2949\" data-start=\"2500\"\u003eOrigine : Shizuoka, Japon\u003cbr data-end=\"2528\" data-start=\"2525\"\u003eRégion : Honyama, Shizuoka City\u003cbr data-end=\"2562\" data-start=\"2559\"\u003eAltitude : environ 100 mètres\u003cbr data-end=\"2594\" data-start=\"2591\"\u003eType : thé vert japonais\u003cbr data-end=\"2621\" data-start=\"2618\"\u003eCultivar : Yabukita\u003cbr data-end=\"2643\" data-start=\"2640\"\u003eRécolte : première récolte, Ichibancha\u003cbr data-end=\"2684\" data-start=\"2681\"\u003eMéthode de culture : gestion conforme aux exigences européennes\u003cbr data-end=\"2750\" data-start=\"2747\"\u003eMéthode de transformation : récolte, étuvage, roulage, séchage, tri\u003cbr data-end=\"2820\" data-start=\"2817\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 ou sachet de 200g\u003cbr data-end=\"2866\" data-start=\"2863\"\u003eConservation : à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":52639140151643,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":52639140184411,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/sencha-japonais-yabukita-premiere-recolte-5640101.webp?v=1780633330"},{"product_id":"assortiment-decouverte-de-thes-japonais","title":"Assortiment découverte de thés japonais","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eUn assortiment découverte de thés japonais\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"133\"\u003eEnvie d’explorer plusieurs saveurs du Japon, ou d’offrir une attention originale ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"135\" data-end=\"306\"\u003eDécouvrez notre assortiment de 4\u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"195\"\u003e sachets de thé japonais\u003c\/strong\u003e, en format \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"215\"\u003e50 g \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong data-start=\"207\" data-end=\"215\"\u003eun sachet de poudre Kukic\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eha Matcha\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"218\"\u003e30 g,\u003c\/strong\u003e parfait pour découvrir différents profils : végétal, doux, grillé, umami ou réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"308\" data-end=\"426\"\u003eÀ offrir ou à s’offrir\u003cbr data-start=\"333\" data-end=\"336\"\u003eUne sélection autour du thé japonais\u003cbr data-start=\"377\" data-end=\"380\"\u003eIdéal pour varier les plaisirs au quotidien\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"613\" data-end=\"762\"\u003e\u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"633\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/sencha-the-vert-japonais-traditionnel\" title=\"the sensha hama\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(243, 73, 164);\"\u003eSencha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e – 50 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"633\" data-end=\"636\"\u003eUn grand classique du thé vert japonais, frais, végétal et équilibré. Idéal pour une tasse lumineuse et délicate au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"764\" data-end=\"932\"\u003e\u003cstrong data-start=\"767\" data-end=\"787\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(243, 73, 164);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(243, 73, 164);\" href=\"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/genmaicha-the-vert-japonais-au-riz-grille\" title=\"the genmaicha\"\u003eGenmaicha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e – 50 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"787\" data-end=\"790\"\u003eUn thé vert japonais au riz grillé, doux et réconfortant, aux notes de céréales, de noisette et de sésame. Parfait pour une pause chaleureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"934\" data-end=\"1093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"968\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/kamairi-tamaryokucha-the-vert-japonais\" title=\"the Kamairi Tamaryokucha\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(243, 73, 164);\"\u003eKamairi Tamaryokucha\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e – 50 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"968\" data-end=\"971\"\u003eUn thé japonais artisanal plus rare, doux et peu amer, aux notes végétales, légèrement noisettées et subtilement florales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1098\" data-end=\"1126\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(243, 73, 164);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(243, 73, 164);\" href=\"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/sencha-matcha-iri-the-vert-japonais-au-matcha\" title=\"Sencha Matcha-Iri\"\u003eSencha Matcha-Iri\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e – 50 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1126\" data-end=\"1129\"\u003eUn sencha enrichi de matcha, pour une tasse plus verte, plus ronde et plus umami. Une belle découverte pour les amateurs de thé japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1446\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1271\" data-end=\"1301\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/kukicha-matcha-yame-poudre-de-the-vert-doux-japonais\" title=\"Kukicha Matcha Yame\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(243, 73, 164);\"\u003eKukicha Matcha Yame\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e – 30 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1301\" data-end=\"1304\"\u003eUne poudre de thé vert japonaise douce, issue de tiges de thé, naturellement plus légère et très facile à préparer chaude, froide ou en latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1451\" data-end=\"1495\"\u003eUn assortiment de thés délicat, original et apaisant\u003c\/strong\u003e, pensé pour offrir une vraie pause japonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53024501498203,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/assortiment-decouverte-de-thes-japonais-4308530.webp?v=1780636071"},{"product_id":"sencha-komorebi-the-vert-japonais-ombrage-de-wazuka","title":"Sencha Komorebi – Thé vert japonais ombragé de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une expression douce et poétique du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eSencha Komorebi\u003c\/strong\u003e, cultivé à Wazuka, célèbre village de thé situé dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe sencha se distingue par son profil délicat, rond et floral. Sa liqueur \u003cstrong\u003ejaune pâle aux reflets vert doré\u003c\/strong\u003e révèle une tasse douce, légèrement umami, avec une belle sensation de fraîcheur et très peu d’agressivité en bouche. Avant sa récolte estivale, les théiers sont ombragés pendant environ deux semaines, une méthode qui apporte plus de rondeur et une texture plus souple à l’infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour découvrir un sencha japonais différent : plus aérien, plus doux, moins végétal et moins amer qu’un sencha classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est élaboré à partir du cultivar Yabukita, le cultivar le plus emblématique du Japon, apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur végétale et sa grande polyvalence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à Wazuka, il bénéficie d’un terroir reconnu pour la qualité des thés verts japonais. Avant la récolte de juillet, les théiers sont protégés du soleil pendant environ deux semaines. Cette technique d’ombrage favorise une tasse plus douce, plus ronde et plus riche en umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès récolte, les feuilles sont légèrement étuvées, roulées puis séchées selon les méthodes traditionnelles japonaises. Ce travail permet de préserver la finesse des arômes et la belle fraîcheur végétale caractéristique du sencha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e floral, frais, délicatement végétal\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux, rond, légèrement umami\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e fleur de sureau, avocat doux, abricot léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e ronde et aérienne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen à riche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e moyenne, fraîche et agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e jaune pâle aux reflets vert doré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa liqueur claire offre une dégustation douce et équilibrée, avec une amertume très discrète lorsqu’il est préparé à température modérée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e3 g de feuilles\u003cbr\u003e120 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 75 à 80°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e10 à 12 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 75 à 80°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion plus courte est possible, autour de 20 à 30 secondes, avec une eau légèrement plus chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce sencha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé vert japonais cultivé à Wazuka, région emblématique du thé au Japon\u003cbr\u003eCulture ombragée avant récolte pour une tasse plus douce\u003cbr\u003eProfil floral et rond, avec peu d’amertume\u003cbr\u003eIdéal pour découvrir un sencha plus délicat qu’un thé vert classique\u003cbr\u003eParfait après un repas ou pour une pause calme dans l’après-midi\u003cbr\u003eConvient aux amateurs de thés japonais doux, fins et équilibrés\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Été, juillet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Ombrage avant récolte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé vert japonais ombragé — Sencha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage léger, roulage, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé : \u003c\/strong\u003e100 g \/ 200 g \u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":53372641673563,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53372641706331,"sku":null,"price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/SenchaKomorebi_2.png?v=1781361617"},{"product_id":"hojicha-nukumori-the-vert-japonais-torrefie-de-wazuka","title":"Hojicha Nukumori – Thé vert japonais torréfié de Wazuka","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez une autre facette du thé japonais avec notre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHojicha Nukumori\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, un thé vert torréfié cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement aux thés verts japonais classiques, le hojicha se distingue par sa couleur ambrée et ses arômes naturellement grillés. Les feuilles sont torréfiées à haute température, ce qui transforme leur profil végétal en une tasse plus douce, ronde et chaleureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe thé offre une dégustation réconfortante, idéale pour les moments calmes de la journée. Sa liqueur ambrée révèle des notes de noisette, de céréales grillées et une légère douceur naturelle, avec très peu d’amertume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa torréfaction, le hojicha est également apprécié pour sa faible teneur en caféine. C’est un thé japonais parfait pour l’après-midi, le soir ou pour remplacer une boisson plus corsée comme le café.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eOrigine et culture\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe Hojicha Nukumori provient de Wazuka, village réputé pour ses thés japonais de qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl est élaboré à partir de feuilles de thé vert japonais soigneusement récoltées, puis étuvées, séchées et torréfiées. Cette étape de torréfaction donne au hojicha son parfum si particulier : doux, grillé, légèrement sucré et très enveloppant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe résultat est un thé japonais accessible, chaleureux et gourmand, très différent d’un sencha classique. Là où le sencha met en avant la fraîcheur végétale, le hojicha révèle une tasse plus ronde, boisée et réconfortante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eProfil aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArôme :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e torréfié, doux, notes de noisette\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGoût :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rond, légèrement sucré, très peu amer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNotes dominantes :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e noisette grillée, céréales toastées, bois doux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTexture :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e souple et chaleureuse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorps :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e léger à moyen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLongueur en bouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e douce et agréable\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur de tasse :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ambrée à brun clair\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa liqueur ambrée offre une dégustation douce et apaisante, avec une belle rondeur et une finale légèrement grillée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eConseils de préparation\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eThéière japonaise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e4 g de feuilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e250 ml d’eau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGrande théière\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e12 à 15 g de feuilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1 litre d’eau\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTemps d’infusion : 2 à 3 minutes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne seconde infusion est possible, plus courte, autour de 30 secondes à 1 minute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVersion glacée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe hojicha peut aussi se préparer froid pour une boisson douce et désaltérante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e8 à 10 g de feuilles\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1 litre d’eau froide\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTemps d’infusion : 3 à 5 heures au réfrigérateur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’infusion froide révèle une tasse plus douce, légère et très agréable en été.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePourquoi choisir ce hojicha ?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThé vert japonais torréfié au goût doux et réconfortant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNotes naturelles de noisette et de céréales grillées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrès faible amertume\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaible teneur en caféine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour le soir ou après le repas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlternative douce au café\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eParfait pour découvrir un thé japonais plus rond et gourmand\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInformations produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Thé vert japonais torréfié — Hojicha\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMéthode de transformation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Étuvage, séchage, torréfaction\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfil :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Doux, grillé, noisette, réconfortant\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCouleur de tasse :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ambrée à brun clair\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFormat conseillé :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53372755542363,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53372755575131,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/Hojicha_2.png?v=1781363227"},{"product_id":"kyobancha-kohaku-the-japonais-torrefie-de-kyoto","title":"Kyobancha Kohaku – Thé japonais torréfié de Kyoto","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une spécialité traditionnelle de Kyoto avec notre \u003cstrong\u003eKyobancha Kohaku\u003c\/strong\u003e, un thé japonais torréfié cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kyobancha est un thé singulier, très différent des thés verts japonais classiques. Ses grandes feuilles sont récoltées en fin de saison, puis étuvées, séchées et torréfiées afin de développer une tasse douce, légère et chaleureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa liqueur ambrée dévoile un profil rond et apaisant, avec des notes de noisette douce, de bois clair et une légère touche fumée. Très peu amer et naturellement faible en caféine, c’est un thé idéal pour une consommation quotidienne, du matin jusqu’au soir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Kyobancha provient de Wazuka, village réputé pour ses thés japonais de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir d’un assemblage de cultivars, récoltés au mois de mars. Les théiers sont cultivés sans ombrage, ce qui donne un thé plus simple, plus rustique et plus proche du thé du quotidien japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès récolte, les feuilles sont étuvées afin de stopper l’oxydation, puis séchées et torréfiées. Cette torréfaction apporte au Kyobancha son parfum caractéristique : doux, boisé, légèrement fumé et très réconfortant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e grillé, boisé, légèrement fumé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e doux, léger, très peu amer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e noisette douce, bois clair, céréales grillées, touche fumée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e ronde et souple\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e courte, douce et agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e ambrée à brun clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tasse légère et chaleureuse en fait un thé facile à boire, parfait pour accompagner les moments calmes de la journée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 g de feuilles\u003cbr\u003e250 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 à 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion est possible, plus courte, autour de 30 secondes à 1 minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVersion glacée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kyobancha peut aussi se préparer froid pour une boisson légère, douce et désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau froide\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 3 à 5 heures au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’infusion froide révèle une tasse plus douce, avec des notes grillées plus discrètes et une sensation très rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce Kyobancha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpécialité traditionnelle de Kyoto\u003cbr\u003eThé japonais torréfié doux et léger\u003cbr\u003eNotes boisées, grillées et légèrement fumées\u003cbr\u003eTrès faible amertume\u003cbr\u003eFaible teneur en caféine\u003cbr\u003eIdéal après le repas ou en soirée\u003cbr\u003eParfait pour une consommation quotidienne\u003cbr\u003eConvient aux amateurs de thés japonais doux et réconfortants\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Mars\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Assemblage de cultivars\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé japonais torréfié — Kyobancha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage, séchage, torréfaction\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Doux, léger, boisé, légèrement fumé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Ambrée à brun clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53372877144411,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53372877177179,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/Kyobancha.png?v=1781364453"},{"product_id":"kukicha-sumika-the-japonais-torrefie-de-wazuka","title":"Kukicha Sumika – Thé japonais torréfié de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une facette douce et réconfortante du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eKukicha Sumika\u003c\/strong\u003e, un thé vert japonais torréfié cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kukicha est un thé composé principalement de tiges et de nervures issues des feuilles de thé. Moins végétal qu’un sencha classique, il offre une tasse plus légère, plus ronde et naturellement douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette version torréfiée révèle un profil chaleureux et rustique, entre bois fumé, noisette douce, céréales grillées et une subtile note fruitée rappelant l’abricot. Sa liqueur claire, légèrement rosée à ambrée, offre une dégustation souple, avec une finale courte et agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé japonais idéal pour celles et ceux qui recherchent une boisson douce, peu intense et réconfortante, parfaite après le repas ou dans l’après-midi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Kukicha Sumika provient de Wazuka, village reconnu pour la qualité de ses thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir du cultivar Yabukita, récolté au mois de juillet. Les théiers sont cultivés sans ombrage, puis les feuilles sont étuvées, séchées et torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé est issu des tiges de feuilles de Tencha de récolte estivale. La torréfaction transforme son profil aromatique : elle adoucit les notes végétales et fait apparaître des arômes plus chauds, boisés et légèrement gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un thé japonais rustique, accessible et apaisant, à mi-chemin entre un kukicha classique et un hojicha léger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e bois fumé, torréfaction douce, note fruitée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond, chaleureux, légèrement astringent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e bois fumé, abricot, noisette douce, moka léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e ronde et souple\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e courte et agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e ambrée claire aux reflets rosés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tasse légère offre une belle douceur chaude, avec une touche fumée délicate et une finale simple, propre et réconfortante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 g de thé\u003cbr\u003e250 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de thé\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90 à 95°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 à 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion est possible, plus courte, autour de 30 secondes à 1 minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce Kukicha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé japonais torréfié à base de tiges\u003cbr\u003eProfil doux, rond et réconfortant\u003cbr\u003eNotes de bois fumé, noisette, abricot et moka léger\u003cbr\u003eCorps léger, facile à boire au quotidien\u003cbr\u003eFaible teneur naturelle en caféine\u003cbr\u003eIdéal après le repas ou dans l’après-midi\u003cbr\u003eAlternative plus douce et légère au hojicha classique\u003cbr\u003eParfait pour découvrir les thés japonais torréfiés\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Été — juillet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé japonais torréfié — Kukicha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComposition :\u003c\/strong\u003e Tiges de thé vert japonais\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage, séchage, torréfaction\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Doux, boisé, fumé, légèrement fruité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Ambrée claire aux reflets rosés\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53373262266715,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53373262299483,"sku":null,"price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/KukichaSumika.png?v=1781365754"},{"product_id":"wakoucha-akane-the-noir-japonais-de-wazuka","title":"Wakoucha Akane – Thé noir japonais de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une facette rare du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eWakoucha Akane\u003c\/strong\u003e, un thé noir japonais cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe wakoucha, littéralement “thé noir japonais”, reste encore peu connu en dehors du Japon. Contrairement aux thés verts japonais comme le sencha ou le matcha, ses feuilles sont travaillées pour développer une tasse plus chaude, plus ronde et plus oxydée, aux arômes naturellement doux et fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé se distingue par ses longues feuilles roulées en forme d’aiguilles, rappelant visuellement certains thés verts japonais. À l’infusion, il dévoile une liqueur cuivrée élégante, avec un profil doux, légèrement miellé, subtilement boisé et une fine note de mélasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour découvrir une autre expression du terroir japonais : moins végétale, plus chaleureuse, mais toujours délicate et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Wakoucha Akane est cultivé à \u003cstrong\u003eWazuka\u003c\/strong\u003e, village réputé pour la qualité de ses thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir du cultivar \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, très présent au Japon pour son équilibre et sa capacité à exprimer des profils aromatiques variés selon la méthode de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécoltées en été, au mois de juillet, les feuilles sont cultivées sans ombrage, puis flétries, roulées et séchées selon un processus adapté au thé noir japonais. Le roulage donne aux feuilles leur aspect fin et allongé, en forme d’aiguilles, tout en favorisant le développement d’arômes plus profonds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est un thé noir japonais rare, à la fois accessible, élégant et original.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e doux, boisé, légèrement fruité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond, chaleureux, subtilement miellé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e mélasse, bois doux, fruits mûrs, touche légèrement maltée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e souple et enveloppante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAstringence :\u003c\/strong\u003e légère et agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e douce, chaude et persistante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e cuivrée à ambrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tasse offre une belle alternative aux thés noirs classiques : plus délicate, moins puissante, avec une douceur naturelle et une finale légèrement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise ou tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 g de thé\u003cbr\u003e300 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 min 30\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de thé\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 90°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 à 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion est possible, plus courte, autour de 45 secondes à 1 minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce wakoucha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé noir japonais rare et original\u003cbr\u003eCultivé à Wazuka, région emblématique du thé au Japon\u003cbr\u003eÉlaboré à partir du cultivar Yabukita\u003cbr\u003eFeuilles longues et fines, roulées en forme d’aiguilles\u003cbr\u003eProfil doux, boisé, fruité et légèrement miellé\u003cbr\u003eAlternative délicate aux thés noirs classiques\u003cbr\u003eIdéal le matin, après le repas ou pour une pause chaleureuse dans l’après-midi\u003cbr\u003eConvient aux amateurs de thés japonais qui veulent découvrir autre chose que le thé vert\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Été — juillet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé noir japonais — Wakoucha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Flétrissage, roulage, oxydation, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Doux, boisé, fruité, légèrement miellé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Cuivrée à ambrée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 50 g \/ 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53375695126875,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53375695159643,"sku":null,"price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/WakouchaAkane_2.png?v=1781381867"},{"product_id":"oolong-mizuki-the-oolong-japonais-de-wazuka","title":"Oolong Mizuki – Thé oolong japonais de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une facette rare et originale du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eOolong Mizuki\u003c\/strong\u003e, un thé oolong cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore peu connu au Japon, l’oolong se situe entre le thé vert et le thé noir. Son oxydation partielle permet de développer une tasse plus complexe qu’un thé vert classique, tout en conservant une belle fraîcheur végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé se distingue par ses feuilles fines et allongées, roulées selon une méthode inspirée des thés japonais. À l’infusion, il révèle une tasse équilibrée, ronde et aromatique, avec une légère amertume, une fraîche acidité et une belle profondeur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour les amateurs de thés japonais qui souhaitent découvrir une expression plus rare, plus complexe et plus surprenante que le sencha ou le hojicha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Oolong Mizuki est cultivé à \u003cstrong\u003eWazuka\u003c\/strong\u003e, village réputé pour ses thés japonais de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir du cultivar \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, reconnu pour son équilibre et sa grande capacité d’adaptation selon les méthodes de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté au mois de mai, ce thé est cultivé sans ombrage. Les feuilles sont ensuite légèrement étuvées, roulées puis séchées. Cette méthode donne un oolong japonais original, avec une texture ronde, un goût riche et une longueur en bouche persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à certains oolongs plus torréfiés, celui-ci conserve un profil plus frais, plus végétal et plus vif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e floral, végétal, légèrement fruité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e équilibré, riche, avec une légère amertume\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e herbes fraîches, fruits jaunes, fleurs douces, légère acidité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e ronde et souple\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen à profond\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e longue et persistante\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e jaune doré à ambré clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tasse offre un bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et complexité, avec une finale vive et légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise ou tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e5 g de thé\u003cbr\u003e250 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 85 à 90°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 min 30\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de thé\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 85 à 90°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 à 3 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion est possible, plus courte, autour de 45 secondes à 1 minute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce oolong japonais ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé oolong japonais rare et original\u003cbr\u003eCultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto\u003cbr\u003eÉlaboré à partir du cultivar Yabukita\u003cbr\u003eProfil plus complexe qu’un thé vert classique\u003cbr\u003eTexture ronde et belle longueur en bouche\u003cbr\u003eLégère amertume et fraîche acidité\u003cbr\u003eIdéal pour découvrir une autre facette du thé japonais\u003cbr\u003eParfait pour les amateurs de thés fins, aromatiques et peu communs\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Printemps — mai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé oolong japonais\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Léger étuvage, roulage, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Équilibré, rond, floral, légèrement fruité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Jaune doré à ambré clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 50 g \/ 100 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"50 g","offer_id":53375821316443,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53375821349211,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/OolongMizuki_2.png?v=1781384249"},{"product_id":"sencha-natsumi-the-vert-japonais-d-ete-de-wazuka","title":"Sencha Natsumi – Thé vert japonais d’été de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une expression vive et ensoleillée du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eSencha Natsumi\u003c\/strong\u003e, un thé vert cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté en été, ce sencha révèle un profil plus franc et plus végétal qu’un sencha de printemps. Sa tasse est fraîche, herbacée et légèrement astringente, avec une douceur naturelle qui apparaît en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour celles et ceux qui aiment les sencha japonais expressifs, avec du caractère, une belle fraîcheur végétale et une sensation désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Sencha Natsumi est élaboré à partir du cultivar \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, l’un des cultivars les plus emblématiques du Japon, apprécié pour son équilibre et sa capacité à exprimer la fraîcheur végétale des thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à \u003cstrong\u003eWazuka\u003c\/strong\u003e, village réputé pour ses thés de qualité, il est récolté au mois de juillet. Les théiers sont cultivés sans ombrage, ce qui permet aux feuilles de profiter pleinement du soleil d’été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès récolte, les feuilles sont légèrement étuvées, roulées puis séchées selon les méthodes traditionnelles japonaises. Cette transformation préserve le caractère végétal du thé et donne une tasse claire, vive et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e végétal frais, herbacé, légèrement solaire\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e franc, frais, légèrement astringent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e herbe fraîche, légumes verts, foin doux, finale légèrement sucrée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e légère et vive\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAstringence :\u003c\/strong\u003e présente mais agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e fraîche, nette et végétale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e jaune vert clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa liqueur offre une dégustation dynamique, avec une attaque végétale marquée, une légère amertume naturelle et une finale plus douce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 g de feuilles\u003cbr\u003e200 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion plus courte est possible, autour de 20 à 30 secondes, avec une eau légèrement plus chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVersion glacée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe sencha d’été se prête très bien à l’infusion froide.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePréparé à froid, il révèle une tasse plus douce, fraîche et désaltérante, avec une astringence plus discrète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 à 10 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 litre d’eau froide\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemps :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 à 5 heures au réfrigérateur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce sencha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé vert japonais cultivé à Wazuka, Kyoto\u003cbr\u003eRécolte d’été au profil plus franc et expressif\u003cbr\u003eCultivar Yabukita, emblématique du Japon\u003cbr\u003eTasse végétale, fraîche et légèrement astringente\u003cbr\u003eFinale douce et agréable\u003cbr\u003eIdéal pour les amateurs de sencha avec du caractère\u003cbr\u003eTrès bon en infusion chaude ou froide\u003cbr\u003eParfait pour une consommation quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Été — juillet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé vert japonais — Sencha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage léger, roulage, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Végétal, frais, herbacé, légèrement astringent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Jaune vert clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53375881150811,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53375881183579,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/SenchaNatsumi_2.png?v=1781385831"},{"product_id":"sencha-aoba-the-vert-japonais-ombrage-de-wazuka","title":"Sencha Aoba – Thé vert japonais ombragé de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une expression douce et profonde du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eSencha Aoba\u003c\/strong\u003e, un sencha ombragé cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe thé se distingue par son profil végétal, rond et légèrement umami. Avant la récolte de printemps, les théiers sont protégés du soleil pendant environ deux semaines, une méthode traditionnelle qui adoucit la tasse et développe une texture plus souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa liqueur légèrement trouble révèle une belle profondeur en bouche, avec des notes végétales douces, une sensation presque minérale et une finale longue et apaisante. C’est un sencha idéal pour celles et ceux qui recherchent un thé japonais plus rond, plus moelleux et moins agressif qu’un sencha classique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Sencha Aoba est cultivé à \u003cstrong\u003eWazuka\u003c\/strong\u003e, village réputé pour ses thés japonais de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir du cultivar \u003cstrong\u003eZairai\u003c\/strong\u003e, un cultivar traditionnel issu de théiers non clonaux. Contrairement aux cultivars modernes plus standardisés, le Zairai peut offrir un profil plus naturel, plus nuancé et parfois plus sauvage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté au mois de mai, ce thé bénéficie d’un ombrage avant récolte. Cette technique limite l’exposition directe au soleil et favorise une tasse plus douce, plus riche en umami et plus ronde en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès récolte, les feuilles sont légèrement étuvées, roulées puis séchées selon les méthodes traditionnelles japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e végétal doux, frais, légèrement minéral\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e rond, moelleux, umami délicat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e herbes fraîches, mousse végétale, écorce douce, pierre humide\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e épaisse et soyeuse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e riche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e longue et agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e vert mousse à jaune vert légèrement trouble\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa tasse offre une dégustation douce et enveloppante, avec une belle fraîcheur végétale et très peu d’amertume lorsqu’il est préparé à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 g de feuilles\u003cbr\u003e200 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion plus courte est possible, autour de 20 à 30 secondes, avec une eau légèrement plus chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVersion froide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe sencha ombragé peut aussi se préparer en infusion froide pour révéler une tasse plus douce et plus soyeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8 à 10 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau froide\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 3 à 5 heures au réfrigérateur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparé à froid, il développe une fraîcheur végétale plus douce, avec une amertume très discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce sencha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé vert japonais cultivé à Wazuka, Kyoto\u003cbr\u003eSencha ombragé avant récolte\u003cbr\u003eCultivar traditionnel Zairai\u003cbr\u003eTasse ronde, végétale et légèrement umami\u003cbr\u003eTexture douce et soyeuse\u003cbr\u003eFaible amertume à basse température\u003cbr\u003eProfil plus profond et plus nuancé qu’un sencha classique\u003cbr\u003eIdéal pour les amateurs de thés japonais fins et équilibrés\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Zairai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Printemps — mai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Ombrage avant récolte\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé vert japonais ombragé — Sencha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage léger, roulage, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Végétal, rond, umami, légèrement minéral\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Vert mousse à jaune vert légèrement trouble\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53375960908123,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53375960940891,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/SenchaAoba_2.png?v=1781387602"}],"url":"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/collections\/thes-japonais\/thes-rares-du-japon.oembed","provider":"NekoNibbles","version":"1.0","type":"link"}