{"product_id":"kamairi-tamaryokucha-the-vert-japonais","title":"Tamaryokucha Kamairi Yabukita — Thé vert japonais poêlé","description":"\u003cp data-start=\"168\" data-end=\"440\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"171\" data-end=\"204\"\u003eKamairi Tamaryokucha (釜炒り玉緑茶)\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong data-start=\"212\" data-end=\"238\"\u003ethé vert japonais rare\u003c\/strong\u003e originaire principalement de l’île de \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"287\"\u003eKyushu\u003c\/strong\u003e. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eContrairement à la majorité des thés verts japonais qui sont \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"284\"\u003ecuits à la vapeur\u003c\/strong\u003e, ce thé est \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"336\"\u003etorréfié dans un chaudron (kamairi)\u003c\/strong\u003e, une technique héritée de méthodes chinoises traditionnelles. Cette technique est rare au Japon et représente \u003cstrong data-start=\"1379\" data-end=\"1433\"\u003emoins de 1 % de la production de thé vert japonais\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"442\" data-end=\"570\"\u003eCette méthode traditionnelle donne naissance à un thé au \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"543\"\u003eprofil aromatique plus doux et plus rond\u003c\/strong\u003e, avec très peu d’amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"572\" data-end=\"755\"\u003eLes feuilles présentent une \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"645\"\u003eforme caractéristique légèrement torsadée\u003c\/strong\u003e, typique du \u003cstrong\u003eT\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-start=\"658\" data-end=\"674\"\u003eamaryokucha\u003c\/strong\u003e, et produisent en tasse une \u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"732\"\u003eliqueur claire jaune doré\u003c\/strong\u003e, délicate et parfumée, aux\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e notes \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-size: 0.875rem;\" data-start=\"755\" data-end=\"818\"\u003evégétales douces et légèrement noisettées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"45panb\" data-start=\"876\" data-end=\"896\"\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"900\" data-end=\"927\"\u003eNotes végétales douces\u003cbr\u003eLégères notes de fruits secs\u003cbr\u003eNuances florales subtiles\u003cbr\u003eTexture ronde et faible astringence\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1166\" data-start=\"1140\" data-section-id=\"q1lgqb\"\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 5g\/240ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature : 90°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps d'infusion : 45s\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"TyagGW_tableContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"11oont7\" data-start=\"2658\" data-end=\"2681\"\u003eInformation produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2683\" data-end=\"3152\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eOrigine : Kumamoto, Japon\u003cbr data-start=\"2708\" data-end=\"2711\"\u003eRégion : Kyushu\u003cbr data-start=\"2726\" data-end=\"2729\"\u003eType : thé vert japonais poêlé\u003cbr data-start=\"2759\" data-end=\"2762\"\u003eNom japonais : Kamairi Tamaryokucha \/ 釜炒り玉緑茶\u003cbr data-start=\"2806\" data-end=\"2809\"\u003eCultivar : Yabukita\u003cbr data-start=\"2828\" data-end=\"2831\"\u003eRécolte : deuxième récolte\u003cbr data-start=\"2857\" data-end=\"2860\"\u003eMéthode de transformation : récolte, traitement à chaud, séchage, poêlage, tri\u003cbr data-start=\"2938\" data-end=\"2941\"\u003eParticularité : méthode traditionnelle au grand chaudron \/ poêle en fer\u003cbr data-start=\"3012\" data-end=\"3015\"\u003eConditionnement : sachet refermable de 100 g ou 200 g\u003cbr data-start=\"3068\" data-end=\"3071\"\u003eConservation : à conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100g","offer_id":53004127109467,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":53004127142235,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/tamaryokucha-kamairi-yabukita-the-vert-japonais-poele-7182259.webp?v=1780633335","url":"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/kamairi-tamaryokucha-the-vert-japonais","provider":"NekoNibbles","version":"1.0","type":"link"}