{"product_id":"sencha-natsumi-the-vert-japonais-d-ete-de-wazuka","title":"Sencha Natsumi – Thé vert japonais d’été de Wazuka","description":"\u003cp\u003eDécouvrez une expression vive et ensoleillée du thé japonais avec notre \u003cstrong\u003eSencha Natsumi\u003c\/strong\u003e, un thé vert cultivé à Wazuka, dans la préfecture de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécolté en été, ce sencha révèle un profil plus franc et plus végétal qu’un sencha de printemps. Sa tasse est fraîche, herbacée et légèrement astringente, avec une douceur naturelle qui apparaît en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est un thé idéal pour celles et ceux qui aiment les sencha japonais expressifs, avec du caractère, une belle fraîcheur végétale et une sensation désaltérante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et culture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Sencha Natsumi est élaboré à partir du cultivar \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, l’un des cultivars les plus emblématiques du Japon, apprécié pour son équilibre et sa capacité à exprimer la fraîcheur végétale des thés japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé à \u003cstrong\u003eWazuka\u003c\/strong\u003e, village réputé pour ses thés de qualité, il est récolté au mois de juillet. Les théiers sont cultivés sans ombrage, ce qui permet aux feuilles de profiter pleinement du soleil d’été.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès récolte, les feuilles sont légèrement étuvées, roulées puis séchées selon les méthodes traditionnelles japonaises. Cette transformation préserve le caractère végétal du thé et donne une tasse claire, vive et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e végétal frais, herbacé, légèrement solaire\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGoût :\u003c\/strong\u003e franc, frais, légèrement astringent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotes dominantes :\u003c\/strong\u003e herbe fraîche, légumes verts, foin doux, finale légèrement sucrée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTexture :\u003c\/strong\u003e légère et vive\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e moyen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAstringence :\u003c\/strong\u003e présente mais agréable\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e fraîche, nette et végétale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e jaune vert clair\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa liqueur offre une dégustation dynamique, avec une attaque végétale marquée, une légère amertume naturelle et une finale plus douce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de préparation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eThéière japonaise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e4 g de feuilles\u003cbr\u003e200 ml d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 1 minute\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande théière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e12 à 15 g de feuilles\u003cbr\u003e1 litre d’eau\u003cbr\u003eTempérature : 70 à 75°C\u003cbr\u003eTemps d’infusion : 2 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne seconde infusion plus courte est possible, autour de 20 à 30 secondes, avec une eau légèrement plus chaude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eVersion glacée\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe sencha d’été se prête très bien à l’infusion froide.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePréparé à froid, il révèle une tasse plus douce, fraîche et désaltérante, avec une astringence plus discrète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8 à 10 g\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEau :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1 litre d’eau froide\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemps :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3 à 5 heures au réfrigérateur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce sencha ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThé vert japonais cultivé à Wazuka, Kyoto\u003cbr\u003eRécolte d’été au profil plus franc et expressif\u003cbr\u003eCultivar Yabukita, emblématique du Japon\u003cbr\u003eTasse végétale, fraîche et légèrement astringente\u003cbr\u003eFinale douce et agréable\u003cbr\u003eIdéal pour les amateurs de sencha avec du caractère\u003cbr\u003eTrès bon en infusion chaude ou froide\u003cbr\u003eParfait pour une consommation quotidienne\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Wazuka, Kyoto, Japon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar :\u003c\/strong\u003e Yabukita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Été — juillet\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMéthode de culture :\u003c\/strong\u003e Non ombragé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e Thé vert japonais — Sencha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Étuvage léger, roulage, séchage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e Végétal, frais, herbacé, légèrement astringent\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCouleur de tasse :\u003c\/strong\u003e Jaune vert clair\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormat conseillé :\u003c\/strong\u003e 100 g \/ 200 g\u003c\/p\u003e","brand":"NekoNibbles","offers":[{"title":"100 g","offer_id":53375881150811,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":53375881183579,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0992\/0921\/6347\/files\/SenchaNatsumi_2.png?v=1781385831","url":"https:\/\/www.nekonibbles.com\/fr-fr\/products\/sencha-natsumi-the-vert-japonais-d-ete-de-wazuka","provider":"NekoNibbles","version":"1.0","type":"link"}