Glossaire NekoNibbles · Lettre O

Obukucha

Prononciation : o-bou-kou-tcha

Culture japonaise

L’obukucha est un thé de bon augure servi au Nouvel An dans certaines régions du Japon. Il peut être préparé avec du thé, une prune salée et du kombu.

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Définition

Que signifie « Obukucha » ?

Obukucha est associé à des traditions de santé, de prospérité et d’accueil de la nouvelle année, notamment à Kyoto.

À retenir

  • boisson cérémonielle saisonnière
  • combinaison possible de thé, umeboshi et kombu
  • recettes variant selon les maisons

Le nom et les ingrédients ne sont pas uniformes. Certaines maisons vendent aussi sous ce nom un mélange de thé festif prêt à infuser.

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