Matcha Okumidori Single Cultivar – Thé vert matcha japonais premium

Le Matcha Okumidori est un matcha japonais cultivar unique issu de Shizuoka. Élaboré à partir du cultivar Okumidori, il offre une tasse ronde, douce et équilibrée, avec une belle présence végétale et une amertume très maîtrisée.

Son profil se distingue par une attaque souple, des notes végétales profondes et une sensation umami agréable. C’est un matcha accessible en dégustation pure, tout en étant suffisamment structuré pour préparer des boissons premium comme un matcha latte.

Moins vif qu’un matcha très herbacé, il propose une tasse plus confortable, douce et harmonieuse, idéale pour celles et ceux qui recherchent un matcha japonais authentique et facile à apprécier.

Profil aromatique

Ce matcha japonais révèle un profil équilibré et élégant :

• Notes végétales rondes
• Umami doux et agréable
• Texture souple
• Très faible amertume
• Finale nette et propre

Le Matcha Okumidori Single Cultivar convient parfaitement aux amateurs de matcha qui recherchent une tasse douce, équilibrée et agréable en bouche.

Comment préparer le Matcha Okumidori ?

Pour profiter pleinement de ses qualités, nous recommandons une préparation traditionnelle :

Préparation traditionnelle

• 1 à 2 g de matcha
• 60 à 70 ml d’eau
• Température idéale : 70 à 80°C

Tamisez le matcha dans un bol, ajoutez l’eau chaude, puis fouettez avec un chasen jusqu’à obtenir une mousse fine et homogène.

Préparation plus légère

Pour une tasse plus douce, ajoutez davantage d’eau. Vous obtiendrez un matcha plus souple, moins intense, tout en conservant son profil végétal et équilibré.

À quel moment déguster ce matcha ?

Le Matcha Okumidori Single Cultivar se déguste idéalement le matin pour accompagner un moment de concentration, ou dans l’après-midi pour une pause calme et raffinée.

Son profil doux, rond et peu amer en fait un excellent choix pour une dégustation nature, mais aussi pour des boissons matcha plus gourmandes.

Information produit

• Origine : Shizuoka, Japon
• Type : thé vert, première récolte
• Cultivar : Okumidori
  
• Conditionnement : sachet refermable de 30 g
• Conservation : à conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité