Glossaire NekoNibbles · Lettre C

Chaji

Prononciation : tcha-ji

Culture japonaise

Le chaji est une réunion formelle de thé, généralement plus longue qu’un chakai. Elle peut comprendre un repas, des douceurs, du koicha et de l’usucha.

01
Définition

Que signifie « Chaji » ?

Chaji est la forme complète et formelle d’une rencontre de chanoyu. Elle suit une succession structurée de moments et peut durer plusieurs heures.

À retenir

  • repas kaiseki léger
  • service du matcha épais puis léger
  • forte attention à la saison et aux ustensiles

Le déroulement exact dépend de l’école et de l’hôte. Le chaji met autant l’accent sur l’hospitalité que sur la boisson.

Continuer la découverte

Explorez le glossaire du Japon gourmand

Retrouvez les termes essentiels du thé japonais, du matcha, des snacks et de la culture culinaire japonaise.

Voir tous les termes